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| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執行標準 | 國標 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
水蘇糖 水蘇糖 食品級水蘇糖 價格報價水蘇糖 生產廠家
產品名稱水蘇糖
英文名稱Stachyose
分 子 式C24H42O21
分 子 量666.59
產品性狀白色粉末，無異味，微甜，甜度為蔗糖的22，口感清爽，熔點 110（分解）。
產品規格95
包裝說明1kg/鋁箔袋，25kg/紙板桶；可根據客戶需求
保 質 期24 個月
1、可添加在液體食品中，如乳酸飲料、醋飲料、啤酒等飲料中，開發出新型功能型食品，且添加量小，效果顯著，不會破壞原有食品的風味。
2、有活性因子，可吸附胃*有毒物質及病原菌，提高機體*，*，因此可在醫藥中廣泛使用。
3、添加在焙烤食品中，可保持水分，改變面團的流變特性。
4、水蘇糖不被消化酶水解，且代謝不依賴*，可滿足患有*、*病和*等特殊人群的需要。
5、水蘇糖能促進人體對鈣、鎂的吸收， 可作為開發孕婦、老年食品的理想原料。
1、可添加在液體食品中，如乳酸飲料、醋飲料、啤酒等飲料中，開發出新型功能型食品，且添加量小，*，不會破壞原有食品的風味。
2、有活性因子，可吸附胃*有毒物質及病原菌，提高機體*，*，因此可在醫藥中廣泛使用。
3、添加在焙烤食品中，可保持水分，改變面團的流變特性。
4、水蘇糖不被消化酶水解，且代謝不依賴*，可滿足患有*、*病和*等特殊人群的需要。
5、水蘇糖能促進人體對鈣、鎂的吸收， 可作為開發孕婦、老年食品的理想原料
水蘇糖自然來源：水蘇糖是自然界原本就存在的一種物質，在我們經常食用的蔬菜、**的中藥材中都含有。蟲草參中含量*，食用歷史也 悠久。
在植物分類上，蟲草參屬于唇形科水蘇屬植物，與它同類的還有螺絲菜、寶塔菜、羅漢菜等，在北方，人們經常會將它們腌制成醬菜，供冬天食用。
常用的中藥澤蘭，也屬于唇形科，但它的味道較苦，一般不作為蔬菜食用，藥典上記載：澤蘭具有活血化淤，行水*的*作用。澤蘭也含有豐富的水蘇糖。
從中藥之母——地黃中提取的地黃寡糖，其主要成分也是水蘇糖
所有的豆類食品都含有水蘇糖，如大豆、黃豆、綠豆等等，但水蘇糖的含量較低，一般在2%～4%之間，發芽時，水蘇糖會很快消失，所以食用豆芽菜并不能補充水蘇糖。
水蘇糖的食療功能
雙歧因子水蘇糖還具有良好的理化性能，在一般條件下，它不與其他的化學物質如食品添加劑、主劑發生化學反應，也不影響其它物質的特殊氣味和味道，是*的食品添加劑。
