|
| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執行標準 | 國標 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
阿拉伯糖阿拉伯糖阿拉伯糖食品級阿拉伯糖價格報價阿拉伯糖生產廠家
中文別名：L(+)-樹膠醛糖；L(+)-阿戊糖
英文名稱：L-Arabinose ；L(+)-Arabinosc; L(+)-pectinose; L(+)Pectinsugar; L(+)-Gum sugar
分子式：C5H10O5
分子量：150.13
CAS 編號：5328-37-0
熔點：154-160℃
沸點：333.2℃at 760 mmHg
折射率：1.633
閃光點：155.3℃
比旋光度：103℃(C=5, H2O)
密度：1.757 g/cm3
水溶性：soluble
外觀：白色結晶粉末,其晶體為正交晶系。
主要特點:在自然界中L-阿拉伯糖很少以單糖形式存在，通常與其他單糖結合，以雜多糖的形式存在于膠質、半纖維 素、果膠酸、 多糖及某些糖苷中。其對熱和酸的穩定性高。L-阿拉伯糖廣泛存在于水果、粗糧皮殼中，人類食用它時間已有幾千年歷史
含量：≥ 99%
灼燒殘渣：≤ 0.5%
重金屬含量（ ppm ）：≤ 20
用途：甜味劑。用于肉制品，烘烤制品，魚肉制品，調味品，果醬，無醇飲料，糖果和糖食涂抹制品。 作為新興的健康糖，在乳制品、糕點、面包、兒童食品、冰淇淋、飲料、甜點、巧克力、家用蔗糖等食品中得到廣泛應用l-阿拉伯糖是和食品添加劑。
保質期：24個月
包裝：每桶凈含量為25kg
阿拉伯糖原系從一種叫阿拉伯樹分泌的膠體中經復雜的化學和物理方法分離提取出來的一種右旋單糖，天然的L-阿拉伯糖很少以游離存在，在許多松柏科樹的心材中含有游離狀態的L-阿拉伯糖。廣泛存在于植物中，通常與其他單糖結合，以雜多糖的形式存在于膠體、半纖維素、果膠酸、 多糖及某些糖苷中。
2008年中國**2號公告批準L-阿拉伯糖為新資源食品，使用范圍為“各類食品，但不包括嬰幼兒食品”。
L-阿拉伯糖還在醫藥和保健食品領域、生物試驗、生物工程、香精香料等方面有較多用途。
物理特性
L-阿拉伯糖為白色結晶性粉末，無氣味，有甜味（甜度為蔗糖的50％左右），熔點159—160℃，相對密度1.625，比旋光度＋190.5°→＋104.5°（C＝3），溶于水，但溶解度低于蔗糖；對熱和酸的穩定性高。
獲得L-阿拉伯糖的主要途徑是通過植物提取的方法。
L-阿拉伯糖含量較高的植物組織有玉米皮、玉米棒芯、稻子、麥子等谷類以及甜菜、蘋果等植物細胞壁的半纖維素和果膠質中。
