主要用途 | 甜味劑 |
執行標準 | 國標 |
CAS | 見包裝 |
型號 | 食品級 |
包裝規格 | 25*1 |
有效物質含量 | 99% |
含量 | 99% |
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三氯蔗糖產品簡介
三氯蔗糖品名:三氯蔗糖、蔗糖素、蔗糖晶、三氯半乳糖
三氯蔗糖英文:Sucralose、TGS
三氯蔗糖分子式:C12H19Cl3O8
三氯蔗糖顏色和性質:三氯蔗糖為白色粉末狀產品。三氯蔗糖物化性質比較接近蔗糖。耐高溫、耐酸堿,溫度和pH值對它幾乎無影響。
三氯蔗糖產品應用
三氯蔗糖已廣泛應用于飲料、食品、化妝品等行業,由于三氯蔗糖是一種非營養性甜味劑
1)三氯蔗糖廣泛應用于飲料、口香糖、乳制品、蜜餞、糖漿、面包、糕點、冰激凌、果醬、果凍、布丁等食品中;
2)高溫加工工藝,如焙烤糕點、高溫滅菌、噴霧干燥、擠壓等食品加工工藝;
3)發酵食品;
4)水果罐頭類、蜜餞類食品的生產;
5)快速灌裝飲料生產線。
三氯蔗糖產品相關
食品添加劑衛生標準(GB2760-2014)規定三氯蔗糖可用于餐桌甜味劑,冷凍飲品(03.04食用冰除外)、水果罐頭、腌漬的蔬菜、雜糧罐頭、焙烤食品、三氯蔗糖用于果汁(味)型飲料、復合調味料、配制酒、醬及醬制品、醋、醬油中,三氯蔗糖用于調制乳、風味發酵乳、加工食用菌和藻類中,三氯蔗糖用于香辛料醬(如芥末醬、青芥醬)中,三氯蔗糖用于果醬類、果凍類食品中,三氯蔗糖用于發酵酒中,三氯蔗糖用于調制乳粉和調制奶油粉中,三氯蔗糖用于蛋黃醬、沙拉醬中,三氯蔗糖用于、蜜餞、糖果中 。
與其它甜味劑相比,它同時具備多項無可比擬的優越性質:
1. 甜度高,是蔗糖的600-650倍。
2. 口味純正,沒有任何異味或苦澀味,甜味特征曲線幾乎與蔗糖重疊,這是其它任何甜味劑無法比擬的。
3. 的安全
4. 能量值為0,不會引起*,可供*人,**及老年人使用。
5. 不會引起*波動,可供*人食用。
6. 不會引起*,對牙齒健康有利。
7. 具有很好的溶解性和穩定性,從酸性到中性都能使食品的甜味,對酸味和咸味有淡化效果; 對澀味、苦味、酒味、等不快的味道有掩蓋效果;對辣味、奶味有增效作用,應用范圍十分廣泛。