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| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執行標準 | 國標 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
紐甜紐甜食品級紐甜紐甜價格報價紐甜生產廠家
紐甜
溶解度高：常溫(25℃)下水中溶解度為12.6克/升，乙醇中溶解度為950克/升。
甜度高，熱量低：甜度為蔗糖的7000-13000倍。能量極低，可供*人食用。
安全，穩定：在干燥或酸性條件下十分穩定(好于阿斯巴甜)。適用于包括兒童、孕婦在內的所有人群。
改善風昧：可使甜昧、咸味、酸昧等良好風味得到保持甚至提高，對苦昧、澀味等不良味道則有減輕和埯蓋的作用。
成本低：紐甜的甜度成本約為阿斯巴甜的1/9。
在果凍中的應用
國際對果凍*固型物的要求是≥15，而往往果凍的甜度要達到18-22個甜度，因此超出15個糖度的那部分糖度可以使用甜味劑調整口感，舉列：使用紐甜替代3個糖度，實際使用量為：3÷8000× =0.03755(w/w）；產品口感清甜純正，并可以降低產品的總成本。
在焙烤食品中應用
可以±30%部分替代砂糖，制成低糖產品，成本更低；與糖醇類混配使用，制成無糖產品，健康概念；紐甜在烘焙食品中呈現滿意的風味和組織特性，具有良好的穩定性；填充物：麥麩，小麥纖維，麥芽糖醇，麥芽糊精。
在口香糖中應用
應用方法：在原有配方基礎上，額外添加紐甜，建議用量：糖衣：15ppm，膠基：40ppm
如需平衡成本可將口香糖的重量減少7-8%。
應用優勢：有更長的甜味延遲，滿足了其延長甜度的需要。產品的甜度和薄荷風味是相關聯的，只要甜味持續存在，薄荷風味就會同時持續呈現。由于紐甜具有增強風味的特性，可以減少薄荷口香糖的香精用量。
添加方法建議：用丙二醇作為溶劑-飽和溶解度為20%；用甘油作為溶劑-飽和溶解度為10%；與糖粉或其他粉體添加劑以1-2%的比列預混合。
