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| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執行標準 | 國標 |
| CAS | 見包裝 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 級別 | 食品級 |
| 有效物質含量 | 99％ |
微晶纖維素微晶纖維素食品級微晶纖維素價格報價微晶纖維素生產廠家
微晶纖維素(結晶纖維素)含量: 99%
形狀:白色粉末
CAS : 9004-34-6
性狀:白色細小結晶性粉末,無臭,無味。由可自由流動的、非纖維顆粒組成,并
可由自身粘合作用而壓縮成可在水中迅速分散的片劑。不溶于水、烯酸、烯堿溶
液和大多數有機溶劑。可吸水漲潤.
用途:抗結劑、乳化劑、粘結劑、碎裂劑、分散劑、組織改進劑、無營養膨松
劑、膳食纖維、乳濁穩定劑、熱穩定劑、加速改造的載體;微分散劑和壓片劑。
按EEC規定,可用于高纖維面包;低熱量糖果、餅干、蛋糕盒面包;色素、香料
和實用酸的填充劑;脫水實用品、小吃食品及仿生水果;在冰淇淋中使用可提高整
體乳化效果,防止冰碴形成,改善口感。與羧甲基纖維素合用可增加乳飲料中可
可粉的懸浮性。
限量: GB 2760-2011可用于各類食品中按生產需要適量使用，以及:稀奶
油，按生產需要適量使用(2010-10-21)。
微晶纖維素對改善食品加工適性:
改善加工適性機械適性、作業性、提高成品率、品質穩定等
改善食感新鮮度、柔軟度、爽口、濕潤等
外觀改善形態、色澤、均一性、分散穩定性、防止沉降性
增加健康低熱量、替代脂肪、食物纖維
微晶纖維素物性特征:
水產魚肉制品:*水;多汁感;防干燥、保鮮;提高膠體強度;防破裂、尺
寸穩定性;防粘附、脫模性
肉類加工品:*水;防流汁;多汁感、潤濕感;防干燥、保鮮;提高膠體強
度;防粘附、脫模性
烹調冷凍食品:*水;防流汁;多汁感、潤濕感;防干燥、保鮮;提高膠體
強度;防破裂、尺寸穩定性:防裂紋、防碎裂:防粘附、脫模性
