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| 主要用途 | 著色劑 |
| 執行標準 | 國標 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 來源 | 天然著色劑 |
| 主要著色成分 | 其他 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 色素含量 | 99％ |
植物炭黑植物炭黑食品級植物炭黑價格報價植物炭黑生產廠家
產品名稱:植物炭黑
別名:植物黑植物炭、炭黑食用炭黑、天然黑色素
英文名稱: Vegetable carbon black
別名:植物黑Vegetable black ;植物炭Vegetable carbon;炭黑(植物來源) carbon
black ( Vegetable source )
質量要求:質量標準( FAO/WHO , 1988 )
含量(以無揮發性物質的干基計) /%≥95.0
干燥失重( 140°C) /%≤12.0
灰分/%≤4.0
芳香烴及焦油產物試驗陰性
砷(以As計) /%≤0.0003
鉛/%≤0.001
汞/%≤0.0001
鋅/%≤未定
植物炭黑是一種不溶性的著色劑,因而通常以懸浮液的形式使用。主要用于糖果中,通常用作遮蔽劑。別
名:植物黑、植物炭、炭黑、食用炭黑、天然黑色素性狀:色粉狀微粒,無臭、無味,不溶于水和有機溶
劑。制法:以植物樹干、為原料,經炭化,精制而成。用途:焙烤食品/糧食及谷物制品/乳制品/糖及糖
漬食品/糖果/裝飾和被膜飧用冰。用加工助劑、吸附劑;我國《食品添加劑使用衛生標準》
( GB27601996 )中規定:可用于糖果、餅干、糕點米、面制品，5.0 g/kg。實際使用參考:生
產甘草糖時,晗30%的植物在用量為4%制成黑魚糖果;制巧克力餅干時,以本品和辣椒紅調色
植物炭黑的添加量湎粉量的4%。
性狀:色粉狀微粒,無臭、無味,不溶于水和有機溶劑。
制法:以植物樹干、為原料,經炭化,精制而成。
用途:焙烤食品/糧食及谷物制品/乳制品/糖及糖漬食品/糖果/裝飾和被膜食用冰。
使用范圍及參考用量:黲素、用加工助劑、吸附劑;我國《食品添加劑使用衛生標準》
( GB2760~ 1996 )中規定:可用于糖果、餅干、糕點米面制品,腥為5.0 g/kg.
實際使用參考:生產甘草糖時,用胎30%的植物在艷素用量為4%制成黑色糖果;制巧克力餅干時,以本
品和辣椒紅調色,植物炭黑的添加量為面粉量的4%。
鑒定方法:取本品3g ,置于具塞錐形瓶中,加10 mL5%,煮沸30s ,在室溫放冷,加100 mL碘
溶液,急搖動30s ,用致密濾紙過濾,棄去初濾液,將隨后的濾液50 ml與對照溶液( 10 mL碘溶波加水稀
釋至50 mL ,不用活性炭處理)對此,色澤應不比對照溶液深。
