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成都萬象宏潤生物科技有限公司
   
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過氧化氫酶營養性天然酶制劑劑格
起訂量 (公斤)價格
1-2565 /公斤
≥2563 /公斤
  • 品牌:成都萬象宏潤
  • 產地:中國 四川成都
  • 發布日期: 2020-06-29
  • 更新日期: 2024-11-05
產品詳請
主要用途 酶制劑
產品規格 25*1
CAS 見包裝
酶活力保存率 99%
砷含量 0.001%
型號 食品級
包裝規格 25*1
酶活力 10萬
有效物質含量 99%
類別 其他
重金屬 0.001%

過氧化氫酶過氧化氫酶過氧化氫酶生產廠家過氧化氫酶批發價格過氧化氫酶供應商報價

過氧化氫酶是以現代發酵工藝生產的高濃度液體酶。具有快速催化分解過氧化氫(雙氧水)為水和氧氣,過氧化氫酶已成為緩和殘留過氧化氫的產品。

功能:

1.食品、食品添加劑和配料在漂白、加工后產生或殘留的過氧化氫。

2.奶制品、蛋制品等食晶在紫外線照射時產生的過氧化氫造成的異味。

3.乳制品設備清理后殘留的過氧化氫。

4.可用作面包等焙烤食品制作時的疏松劑。

優點:

過氧化氫酶是蛋白質,可生物降解。酶和分解產物對產品、工藝和質量均無影響。該酶具有寬廣的PH和溫度適用范圍,在高濃度的過氧化氫條件下同樣有效??s短工藝時間,提高產率、過氧化氫,比傳統方法縮短了工藝步驟、節水、節能。

產品特性:

活力: 300000 U/mL 外觀:深琥珀色粉末

溶解度:溶解比重: 1. 17

酶活力定義:過氧化氫酶的活力是以單位U/mL表示,-一個單位(U/mL)是指:

在37"C時,PH7條件下,--分鐘分解1微摩爾的過氧化氫所需的酶量。

工藝條件

P H 5-10較佳PH 6.0-9.0

溫度20-55°C較佳溫度40-55'C

時間10-20分鐘用量0. 1-0.4 g/L

包裝與儲存

塑料密封

過氧化氫酶是生物活性物質蛋白質,應置于低溫干燥處,避免陽光直射,常溫下(25°C) 儲存六個月不低于標示活力。