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| 主要用途 | 酶制劑 |
| 產品規格 | 25*1 |
| CAS | 9001-05-2 |
| 酶活力保存率 | 99％ |
| 砷含量 | 0.001％ |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 酶活力 | 10萬 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
| 類別 | 其他 |
| 重金屬 | 0.001% |
過氧化氫酶 過氧化氫酶生產廠家 食品級過氧化氫酶 過氧化氫酶價格報價
過氧化氫酶是以現代發酵工藝生產的高濃度液體酶。具有快速徹底催化分解過氧化氫(雙氧水)為水和氧氣,過氧化
氫酶已成為去除殘留過氧化氫的*產品。
功能
1.清除食品、食品添加劑和配料在消毒滅菌、漂白、加工后產生或殘留的過氧化氫。
2.清除奶制品、蛋制品等食品在紫外線照射時產生的過氧化氫造成的異味。
3.清除乳制品設備消毒后殘留的過氧化氫。
4.可用作面包等焙烤食品制作時的疏松劑。
優點
過氧化氫酶是蛋白質, 完全可生物降解。酶和分解產物對產品、工藝和質量均無影響。
該酶具有寬廣的PH和溫度適用范圍,在高濃度的過氧化氫條件下同樣有效。
縮短工藝時間,提高產率、 徹底分解過氧化氫,比傳統方法縮短了I藝步驟、節水、節能。
產品特性
泐: 50000 U/mL
外觀:深琥珀色液體
溶解度:完全溶解
比重: 1.17
酶活力定義:過氧化氫酶的活動是以單位U/mL表示,一個單位(U/mL)是指:
在37°C時, PH7條件下, -分鐘分解1微摩爾的過氧化氫所需的酶量。
藝條件.
PH 5-10 .
* PH 6.0-9.0
溫度20-55C
*溫度40-55°C
時間10-20分鐘
用量0.1-0.4 g/L
包裝與儲存
塑料桶裝。
過氧化氫酶是生物活性物質蛋白質,應置于低溫干燥處,避免陽光直射,
