主要用途 | 酶制劑 |
產品規格 | 25*1 |
CAS | 9025-57-4 |
酶活力保存率 | 99% |
砷含量 | 0.001% |
型號 | 食品級 |
包裝規格 | 25*1 |
酶活力 | 10萬 |
有效物質含量 | 99% |
是否進口 | 否 |
類別 | 其他 |
重金屬 | 0.001% |
木聚糖酶10萬 木聚糖酶10萬生產廠家 木聚糖酶10萬價格報價 食品級木聚糖酶10萬
中文名稱:木聚糖酶
英文名稱: Xylanase, endo-1, 4-
英文別名: Xylanase
CAS號: 9025-57-4
EINECS號: 232-800-2
木聚糖酶它的主要活性是內切木聚糖酶,能夠切斷阿拉伯木聚糖中可溶或不溶的纖維結構,它也
含B-葡聚糖酶,纖維素酶和糖化酶活性。
使用方法
1、食品工業: 用于面粉加工、改良以出產專用粉,也可用于終端改善烘焙及蒸煮制品的質量。為獲得*效果,主張和真菌а-淀粉酶、脂肪酶或者葡萄糖氧化酶配合運用。 引薦運用量為1.0-3.0g/100公斤面粉(10-30ppm)。
2、啤酒釀制工業: 分化木聚糖或戊聚糖,下降麥汁粘度。處理由木聚糖或戊聚糖等碳水化合物引起的污濁。 特別適用于小麥啤酒或以小麥為輔料的啤酒糖化工藝及濾膜的清洗。 主張加量:100-300g/噸麥芽。
[木聚糖酶]包裝和貯存條件:
1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。
2、本品應密封避光,儲存于陰涼,干燥,通風處。