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| 主要用途 | 酶制劑 |
| 產品規格 | 25*1 |
| CAS | 9032-75-1 |
| 酶活力保存率 | 99％ |
| 砷含量 | 0.001％ |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 酶活力 | 10萬 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
| 類別 | 果膠酶 |
| 重金屬 | 0.001% |
果膠酶10萬 果膠酶10萬生產廠家 果膠酶10萬價格報價 食品級果膠酶10萬
果膠酶由黑曲霉經發酵精制而得。果膠酶外觀呈淺黃色粉末狀。果膠酶主要用于果蔬汁飲料及果酒的榨汁及澄清，對分解果膠具有良好的作用。
產品分為固體、液體兩種劑型；
固體酶為淺黃色粉末，95%過40目篩，水份6%以下。
液體酶為淺棕色液體，無毒塑料瓶裝，每瓶0.25%千克；
酶活力
固體酶酶活力10000單位/克以上；
液體酶酶活力5000單位/克以上；
| 檢測項目 | 質量標準 |
| 酶活力/（U/g） | 5萬 |
| 水分 | ≤8.0% |
| 細度（過40目） | ≥75% |
| 鉛 | ≤0.001% |
| 砷 | ≤0.0003% |
| 大腸菌群 | ≤3000個/100g |
| 沙門氏菌 | 不得檢出 |
在水果加工業(主要葡萄酒、果汁)中的應用：
①水果中的膠狀及可溶性果膠經果膠酶水解后，可降低果汁的粘度，有助于
壓榨并提高出汁率；
②果膠酶能破壞果汁中的懸浮物的穩定性，使其凝聚沉淀，得到澄清果汁；
③果膠酶處理超濾膜能提高果汁超濾的通量，縮短超濾時間；
④經果膠酶處理的果汁比較穩定，濃縮后不再發生渾濁；
⑤在葡萄酒釀造中加入果膠酶能起到提高葡萄酒得率、澄清效果和過濾速度的作用，還可促使葡萄汁中的酒石酸發生沉淀；
包裝：本品標準包裝為：粉未為25Kg/袋裝。儲運：本品分為固體和液體兩種狀態，一般為室溫貯藏，避免陽光直射。
