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| 主要用途 | 酶制劑 |
| 產品規格 | 25*1 |
| CAS | 9025-70-1 |
| 酶活力保存率 | 99％ |
| 砷含量 | 0.001％ |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 酶活力 | 2 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
| 類別 | 葡聚糖酶 |
| 重金屬 | 0.001% |
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一、 產品概述
β-葡聚糖酶是選用Bacillus Licheniformis（地衣芽孢桿菌）菌株經液態深層發酵制得。該酶專一性作用于β-葡聚糖的1，3和1，4糖苷鍵，產生3-5個葡萄糖單位的低聚糖和葡萄糖。該產品能夠有用分化麥類和谷類植物胚乳細胞壁的β-葡聚糖。首要應用于啤酒釀造、飴糖、飼料行業。
二、酶活界說
在37℃，pH5.5條件下，每分鐘從濃度為4mg/ml的β-葡聚糖溶液中降解釋放1微摩爾還原糖所需的酶量為一個酶生機單位。
三、使用方法
1、在啤酒生產中，用于糖化時，引薦加量為0.1-0.5‰，在糖化開始時加入，下降麥汁黏度，改進過濾性能，進步麥芽溶出率，避免啤酒污濁，安穩啤酒質量。
2、在飼料應用中，用量依據具體生產工藝而定，參閱用量0.05-0.2‰?？山到鈩游锬c道內葡聚糖的粘度，消除抗營養因子作用，促進動物的生長。
四、包裝與貯存
內包裝為無毒塑料袋，外包裝為紙箱，20公斤/箱。
本產品應保存于干燥、陰涼、低溫處。10℃以下貯存12個月產品酶活力不低于標示活力；常溫下保存六個月不低于標示活力。
