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成都萬象宏潤生物科技有限公司
   
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酸性蛋白酶價格報價
起訂量 (公斤)價格
1-25100 /公斤
≥2599 /公斤
  • 品牌:成都萬象宏潤
  • 產地:中國 四川成都
  • 發布日期: 2020-09-22
  • 更新日期: 2024-11-05
產品詳請
主要用途 酶制劑
產品規格 食品級
CAS 9025-49-4
酶活力保存率 99%
砷含量 0.001%
型號 食品級
包裝規格 1kg/包×10包/箱
酶活力 10萬U/g
有效物質含量 99%
是否進口
類別 其他
重金屬 0.001%

酸性蛋白酶   酸性蛋白酶生產廠家   酸性蛋白酶價格報價  食品級酸性蛋白酶

酸性蛋白酶是指蛋白酶具有較低的最適pH,而不是指酸性基團存在于酶的活性部位,酸性蛋白酶的最適PH從2左右(胃蛋白酶)到4左右。從酶的活力-PH曲線分析,在酶的活性部位中含有一個或更多的羧基。這一類蛋白酶中研究最徹底的是胃蛋白酶。


產品性質

葉、皮提取出來,經精制、提純、濃縮、酶固定化、冷凍干燥而得到的一種*植物蛋白酶。其外觀為淺灰色粉末狀,分子量為 33000 ,等電點為 9.55 。品質*的菠蘿蛋白酶是利用菠蘿的中莖加工,采用超濾方法進行過濾濃縮,低溫冷凍干燥而得的。產品已被廣泛應用于食品、醫藥等行業。


產品用途

1、白酒工業:

 本品用以淀粉為原料的生產酒精及白酒行業,提高出酒率0.25%個酒分,提高發酵速度。

2、食品工業:

 食品上用以淀粉改良,提高食品風味、改良品質,因能提高氨基酸含量

3、啤酒生產:

 能有效阻斷雙乙酰生成,縮短啤酒成熟期。

4 飼料添加劑:提高飼料利用率。

5、毛皮軟化:

 提高上色率,手感豐滿,增加毛皮光澤。

 推薦實驗的初始添加量從醪液的百萬分之一開始。推薦使用:先將酸性蛋白酶按1:20溶于35-40℃溫水中,浸泡活化1小時,期間每15分鐘攪拌一次。