天堂av成人在线_草莓榴莲向日葵秋葵绿巨人_国产亚洲av无码专区a∨麻豆_海棠文化线上文学城官网版_铁血独立营

大豆多肽水解酶  大豆多肽水解酶生產廠家   大豆多肽水解酶價格報價  食品級大豆多肽水解酶

{產品簡介}

產品名稱:大豆多肽水解酶

主要成分:蛋白酶、麥芽糊精(輔料)

產品規格:專用復合酶

產品性狀:灰粽色粉末

保存方式:常溫干燥避光保存

保質期:12個月

{產品概述}

大豆多肽水解酶是針對大豆分離蛋白水解的專用復合酶制劑。主要由蛋白

內切酶、蛋白外切酶和風味酶等組成，在植物蛋白質食品加工中具有廣泛應用?？扇苡谒芤簽榛尹S色不透明液體。

{作用機理}

大豆多肽水解酶通過內切酶從中間切斷蛋白質內部的肽鏈和外切酶從多肽鏈的未端切斷釋放出氨基酸，水解產物所含氨基酸平衡性良好，而風味酶改善大豆蛋白肽的風味，使其具有淡豆香味、無苦味、口感清淡。

應用領域;

發酵工業

大豆肽能促進微生物生長和發育，因此可用于生產酸奶、干酪、醋、醬油等發酵食品，并能起到提高生產效率、穩定產品質量、改善口感風味

的效果，另外，該產品還可以用來生產酶制劑。