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| 主要用途 | 酶制劑 |
| 產品規格 | 食品級 |
| CAS | 見包裝 |
| 酶活力保存率 | 99％ |
| 砷含量 | 0.001％ |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 1kg/包×10包/箱 |
| 酶活力 | 10-50萬 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
| 類別 | 淀粉酶 |
| 重金屬 | 0.001% |
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中溫a淀粉酶是用枯草芽孢桿菌發酵提煉而成，它用于淀粉液化發酵行業如味精，淀粉糖，酒精啤酒等，以及印染退漿，飼料，飴糖，果汁加工等行業。
作用原理：中溫a淀粉酶能水解淀粉分子中的a-1.4葡萄糖苷鍵，任意切斷成長短不一的短鏈糊精及少量的低分子糖類，直鏈淀粉和支鏈淀粉均以無規則的形式分解，使淀粉糊的粘度迅速下降，也稱液化作用，淀粉酶也稱液化酶。
產品特性：
1. 使用溫度：35度——90度，使用溫度65度左右。
2. PH值得要求：5.0—8.0 適用范圍6.0左右
3. 在使用中鈣離子對酶活有保護和穩定作用，沒有鈣離子酶活將全部喪失。
包裝規格：固體淀粉酶為黃色粉末狀，有1000 2000 3000 5000u/g四種。
液體淀粉酶為褐色液體，有 1000 2000 3000u/g
產品標準QB1805.1-93
使用方法：1.飴糖 淀粉糖 味精 發酵工業液化中，淀粉漿濃度16——18be` p h 值調至6.0到6.5，加入千分之2的氯化鈣（按原料重量計算）淀粉酶加入千分之4 --7（按原料重量計算）充分混合加熱85度，液化30分鐘。
飼料工業中，淀粉酶起到助消化功能。調節免疫力，提高飼料中的淀粉利用率。
在紡織退漿行業中，淀粉酶能把織物表面上的淀粉液化掉，根據織物上的淀粉漿料比例用千分之4——8左右，在50度至75度水中保持20分鐘---40 分鐘。
包裝規格：
固體一般為20kg 編織袋包裝，也可以根據用戶需求定做。
液體為25kg 塑料桶包裝。
該產品為生物發酵制品，高溫 淋雨 ，強酸強堿都會引起酶活力失活。在運輸儲存中液體避免高溫暴曬，固體避免暴曬 雨淋，常溫陰涼干燥環境保存
