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產產品名稱：六偏磷酸鈉
英文名稱：sodium henamephophate
分子式：（Na PO3 ）6
分子量：611.77

性能特色：

偏磷酸鈉聚合體的一種，為透明玻璃片狀或白色粉狀晶體。吸濕性較強；吸濕后變粘，在空氣中易濕潤，易溶于水，在水中溶解度較大，但溶解速度較慢；水溶液呈酸性反響。易水解或成亞磷酸鹽。對某些金屬離子（鈣、鎂）有生成或溶性絡合物的才能，故可用來軟化水，與鉛、銀、鋇鹽等也可生成絡合物。

六偏磷酸鈉(10124-56-8)的用處：

    本品用作軟水劑、洗滌劑、防腐劑、水泥促硬劑、纖維和漂染清洗劑，也用于醫藥、食物石油、印染、鞣革、造紙等。作質量改良劑，有進步食物的絡合金屬離子、pH值、增加離子強度等的效果，由此改善食物的結著力和持水性。

    我國規則可用于乳制品、禽肉制品、冰淇淋、方便面和肉制品，用量5.0g/kg；在罐頭、果汁(味)飲料和植物蛋白飲料中用量為1.0g/kg。