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產品簡介：

英文名（Sodium Tripolyphosphate）Tripolyphosphate

分子式：Na5P3O10 　　

分子量：367.86

CAS:7758-29-4

性狀：白色粉末。

產品用途：

食品工業中用于罐頭 , 果汁飲料 , 奶制品 , 豆乳等的品質改良劑 , 水分保持劑。主要供火腿罐頭嫩化 , 蠶豆罐頭中使豆皮軟化 , 亦可用作軟化劑和增稠劑。