主要用途 | 酶制劑 |
產品規格 | 25*1 |
CAS | 9025-70-1 |
酶活力保存率 | 99% |
砷含量 | 0.001% |
型號 | 食品級 |
包裝規格 | 1kg |
酶活力 | 10-50萬 |
有效物質含量 | 99% |
是否進口 | 否 |
類別 | 葡聚糖酶 |
重金屬 | 0.001% |
β-葡聚糖酶的高產微生物菌株發酵獲得的β-葡聚糖酶制劑。該制劑可用于
釀造、果汁提取、酒的澄清和動物飼料行業。高質量β-1,3-1,4-葡聚糖酶可以水解含有大
量大麥、小麥、黑麥等其他谷物的家禽和豬的飼料中的葡聚糖。它還可應用于釀造工業上影
響麥芽汁澄清和啤酒過濾的葡聚糖的水解。
本產品為淺黃色的微粒,適用于pH4.0-6.5,適pH為5.0,有效作用溫度范圍為30-70℃,
適溫度為60℃。在溫度80℃以上保持10min的條件下,各酶組分完全失活。
SUKAGlucan可以水解含有大量大麥、小麥、黑麥等其他谷物的家禽和豬的飼料中的葡聚糖,從而提高飼料利用率,提高營養物的攝取量,提高動物生長能力。該產品可以用于釀造工業以水解影響麥芽汁澄清和啤酒過濾的葡聚糖。較高的熱穩定性的微生物β-葡聚糖酶能夠使釀造者通過高溫和縮短淀粉糖化時間來調節淀粉糖化過程,β-葡聚糖酶也可以添加到發酵罐中或成熟期從而處理影響麥芽汁澄清和啤酒過濾的葡聚糖。用作飼料添加劑,SUKAGlucan的添加比例為 0.05-0.1%。