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堿性蛋白酶簡介：

1、堿性蛋白酶的生產工藝采用微濾、超濾膜分離、噴霧干燥和真空冷凍干燥等先進技術，產品質量達到食品級和醫藥級的質量標準，酶活范圍為20萬～150萬u/g，可按照客戶的要求而配制。

2、堿性蛋白酶是一種堿性蛋白質，催化部位在絲氨酸，在較高的溫度和中等的堿度下具有優良的性能。

產品性狀：淡黃色固體粉末   淡黃色液體

【應用范圍】

 1、堿性蛋白酶應用于食品行業動植物蛋白質的水解，生成多肽或氨基酸，形成具有獨特風味的蛋白質水解液。

 2、堿性蛋白酶廣泛應用于加酶洗滌劑用酶行業

使用條件：溫度：50℃       pH：8.0

儲存：建議在陰涼干燥的環境下避光保存；

貯藏過久或貯藏條件不利，會使酶活不同程度的降低；如溫度濕度過高，則需要在使用時適當的增加使用量。