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產品特征】磷酸氫鈣鈣含量在23%左右，磷酸三鈣鈣含量為38%左右，都不溶于水，在奶粉、米粉職業中有應用，一般需求一起補充鈣、磷時，選擇該產品，磷酸氫鈣的鈣磷比約為1.2:1。還有膨松劑，面團調度劑的作用。 
 
【適用說明】磷酸氫鈣不僅僅可以作為鈣補充劑，還可以作為磷源進行食品強化，作為營養強化劑時一般使用在鈣和磷一起補充的產品中。此外還作為緩沖劑；疏松劑；面用改良劑營養增補劑，酵母食料，乳化劑，固化劑，抗氧化增效劑，穩定劑等。如作面粉、蛋糕、糕點、焙制質量改良劑。 

【運送】：防止日曬、雨淋；不能與有毒、有害物品混運；本品為非危險品，可按一般化學品運送。