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L-阿拉伯糖

CAS號：5328-37-0；87-72-9

別 名：L(+)-樹膠醛糖；L(+)-阿戊糖；果膠糖。

英文名稱：L-Arabinose ；L(+)-Arabinosc

L-阿拉伯糖為白色結晶性粉末，無氣味，有甜味（甜度為蔗糖的50%左右），熔點159～160℃，相對密度1.625，比旋光度+190.5°→+104.5°（C=3），溶于水，但溶解度低于蔗糖；對熱和酸的穩定性高。

L-阿拉伯糖，又稱樹膠醛糖、果膠糖；是一種戊醛糖。在自然界中L-阿拉伯糖很少以單糖形式存在，通常與其他單糖結合，以雜多糖的形式存在于膠質、半纖維 素、果膠酸、細菌多糖及某些糖苷中。其對熱和酸的穩定性高。 

蔗糖中添加2%阿拉伯糖，可抑制40%蔗糖吸收，一起可使XUE糖值少升高約50%。如果阿拉伯糖添加量到達4%，可以使XUE糖值不升高。由于淀粉食物（饅頭、米飯）XIAO HUA通過雙糖，3克阿拉伯糖和200克淀粉一起食用，可抑制180克淀粉的吸收

包裝：牛皮紙袋或紙桶包裝，每袋（桶）凈含量為25KG。

運送：輕裝輕卸以防包裝破損，防日曬雨淋，不能與有毒，有害物同運。為非危險品。
貯存：貯存于陰涼,干燥,清潔,遮光的環境中，嚴禁與有毒,有害物質混放，以免污染。