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?；撬岣获Y 氨基乙磺酸營養強化劑 食品添加劑

【產品名稱】?；撬?/span>

【英文名】Taurine

【產品別稱】2-氨基乙磺酸 牛黃酸；牛膽酸

【產品CAS號】107-35-7

【產品分子式】 C2H7NSO3

【產品分子量】125.15

【產品溶點】305.11℃

【產品密度】1.734g/cm3(-173.15K)

【產品又稱】

?；撬幡?氨基乙磺酸，由牛黃中分離出來，故得名。是一種含硫的非蛋白氨基酸，在體內以游離狀態存在，不參與體內蛋白的生物合成。

【產品性狀】

?；撬嶙鳛閺娀瘎┑呐；撬崾且环N無臭，味微酸的白色結晶或結晶性粉末，可溶于水，極微溶于95%的乙醇，不溶于無水乙醇，在稀溶液中呈中性，對熱穩定，約300℃時分解。            

【產品用途】

食品工業上，可添加于乳制品、飲料、復合味精及豆制品中；加快對神經細胞的分化、發育、增強機體能力，對不同年齡的人群均有較佳的保健作用；作為食品營養強化劑，在牛奶和奶粉中加入適量牛磺酸，其營養價值接近母乳，尤其對胎兒、有益智強身作用；本品亦可用作表面活性劑、調濕劑、乳化劑、熒光增白劑、PH緩沖劑、洗滌劑中間體和化學試劑，水產、動物養殖飼料添加劑等領域。