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| 主要用途 | 增白劑 |
| 等級 | 食品級 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| 生產(chǎn)許可證編號 | 見包裝 |
| CAS | 有 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99% |
| 有效物質(zhì) | 焦亞硫酸鉀 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
一、簡介
中文名：焦亞硫酸鉀
英文名：Potassium metabisulfite
別 稱：偏重亞硫酸鉀
化學(xué)式：K2S2O5
分子量：222.31
CAS登錄號：16731-55-8
EINECS登錄號：240-795-3
二、性狀
白色或無色結(jié)晶，或白色結(jié)晶性粉末或顆粒。通常具有二氧化硫氣味，相對密度（d145）2.300。150℃時分解，在空氣中逐漸氧化成硫酸鹽。在酸中可產(chǎn)生二氧化硫氣體。可溶于水，難溶于乙醇，不溶于乙醚。1%水溶液的pH為3.4～4.5。有強還原性。
三、用途
1、漂白劑、防腐劑、抗氧化劑、護色劑。用于新鮮果蔬、糖類的漂白與護色。對肉類、葡萄酒和飲料的添加主要是以防腐為目的。
2、焦亞硫酸鉀的毒性與焦亞硫酸鈉同。
3、可用于啤酒、蜜餞、餅干、葡萄糖、食糖、冰糖、飴糖、糖果、液體葡萄糖、竹筍、蘑菇及蘑菇罐頭、新鮮葡萄、脫水馬鈴薯。
