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成都萬(wàn)象宏潤(rùn)生物科技有限公司
   
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PRODUCT CENTER 產(chǎn)品展廳
紅葡萄皮的作用 萬(wàn)象宏潤(rùn)
起訂量 (公斤)價(jià)格
1-100182 /公斤
100-1000179 /公斤
≥1000176 /公斤
  • 品牌:成都萬(wàn)象宏潤(rùn)
  • 產(chǎn)地:中國(guó) 四川成都
  • 發(fā)布日期: 2021-09-24
  • 更新日期: 2023-08-01
產(chǎn)品詳請(qǐng)
主要用途 著色劑
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 國(guó)標(biāo)
生產(chǎn)許可證編號(hào) 見(jiàn)包裝
型號(hào) 食品級(jí)
包裝規(guī)格 1*25
來(lái)源 天然著色劑
主要著色成分 其他
有效物質(zhì)含量 99%
含量 99%
色素含量 85%
是否進(jìn)口

一、簡(jiǎn)介

中文名稱(chēng): 葡萄皮紅

英文名稱(chēng): Grape-skin red

別 名: 葡萄皮提取物

二、性狀

紅至暗紫色液狀、塊狀、粉末狀或糊狀物質(zhì),稍帶特臭。溶于水、乙醇、丙二醇,不溶于油脂。色調(diào)隨PH值而變化。酸性時(shí)呈紅至紫紅色,堿性時(shí)呈暗藍(lán)色,鐵離子存在下呈暗紫色。染色性、耐熱性不太強(qiáng),維C可提高其耐光性。聚磷酸鹽能使色調(diào)穩(wěn)定。

三、用途

天然食用色素。供水果飲料、碳酸飲料、酒精飲料、蛋糕、果醬等用。飲料、葡萄酒、果醬、液體產(chǎn)品用量為0.1%-0.3%。粉末食品中添加量0.05%-0.2%。冰激淋0.002%-0.2%。

中國(guó)國(guó)標(biāo) GB2 760—90規(guī)定:配制酒、汽水、果汁,1.0g/kg;果醬、罐頭,1.59/kg;糖果、糕點(diǎn),2.0g/kg。