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| 主要用途 | 著色劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| 生產(chǎn)許可證編號 | 見包裝 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 來源 | 天然著色劑 |
| 主要著色成分 | 其他 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 色素含量 | 85％ |
| 是否進口 | 否 |
天然藍(lán)色素-梔子藍(lán)是以梔子藍(lán)色素為原料經(jīng)過精加工而成的天然色素。梔子藍(lán)色素是從茜草科植物——梔子的果實中提取出黃色素，再經(jīng)食品酶處理而得的.梔子藍(lán)色素已被世界上許多廣泛采用,也是我國批準(zhǔn)允許使用的食用天然色素，已列入到我國GB2760-2011《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中，2012年6月25日，梔子藍(lán)色素的標(biāo)準(zhǔn)GB28311-2012《食品添加劑 梔子藍(lán)》
性狀
藍(lán)色粉末,幾乎無臭無味；易溶于水,含水乙醇及含水丙二醇，呈鮮明藍(lán)色，PH3-8范圍內(nèi)色調(diào)無變化；耐熱,經(jīng)120，60min不褪色，吸潮性弱,耐光性差，對蛋白質(zhì)染色力強。
產(chǎn)品特點
色澤鮮艷，著色力強，抗光、耐熱性好，梔子藍(lán)根據(jù)生產(chǎn)工藝不同有不同的型號，不同型號的產(chǎn)品色調(diào)和PH耐受性不同，耐酸品種PH耐受下限可達(dá)PH2.5不沉淀，普通品種PH在4－10穩(wěn)定。
應(yīng)用范圍：果汁（味）飲料類、配制酒、冰淇淋、糕點上彩裝、糖果、果醬。
