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| 主要用途 | 營養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| 生產(chǎn)許可證編號(hào) | 見包裝 |
| CAS | 1007-42-7 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 外觀 | 粉末狀 |
| 保質(zhì)期 | 兩年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | L-酪氨酸 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
一、簡介
中文名稱:L-組氨酸鹽酸鹽
中文別名:L-組氨酸一鹽酸鹽
分子式:C6H10ClN3O2
分子量:191.6155
二、性狀
白色結(jié)晶狀物質(zhì)；易溶于水，水溶液呈酸性，不溶于乙醇、乙醚和氯仿
三、用途
增味劑；營養(yǎng)增補(bǔ)劑。可用于強(qiáng)化嬰幼兒食品，在面包制造中，添加組氨酸、亮氨酸、精氨酸可改善香味。
焙烤制品、早餐谷物，20~100；無醇飲料、含醇飲料，3~30；干酪、醬汁、肉制品、果仁制品、禽制品，15~100；膠姆糖、糖果、糖霜、凝膠及布丁、軟糖、代糖品、甜沙司，3~15；調(diào)味品2~25；蛋制品、代乳品、其他谷類，5~10；油脂、冷飲、水果冰品、乳制品
1.奶制品：牛奶飲料、酸奶、乳酸菌飲料、奶粉等；
2.飲料：咖啡、茶飲料、清涼飲料、豆奶、酒類等；
3.糖果糕點(diǎn)：糖果、甜餅、面包、快餐、日式和西式點(diǎn)心、果凍、布丁等；
4.其他：食品、肉食加工品、水產(chǎn)加工品、腌菜、豆腐等。
