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| 主要用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
| 生產(chǎn)許可證編號 | 見包裝 |
| CAS | 52-90-4 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 外觀 | 粉末狀 |
| 保質期 | 兩年 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | L-半胱氨酸 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
一、簡介
中文別名:L-半 鹽酸鹽;L-豐胱胺酸鹽酸鹽;半 鹽酸鹽;L-半
鹽酸鹽(無水物);Α-氨基-Β-巰基丙酸鹽酸鹽;鹽酸L-半 ;L-無水巰基丙
氨酸鹽酸鹽;L-半 鹽酸鹽無水物;L-半 鹽酸鹽(無水)
英文名稱:L-Cysteine hydrochloride
二、性狀
物化性質：雙晶單斜或正交結晶，熔點178℃，（a）+26.5（mol/L鹽酸），具亞胺味道，在中性或微堿性溶液中易被空氣氧化成胱氨酸，酸性環(huán)境下較穩(wěn)定，易溶于水、乙醇，不溶于乙醇、丙醇、乙酸乙酯
三、用途
1、面包改良劑：促進發(fā)酵、防止氧化的作用。在食品的方面作為面包速成促進劑，能改變面包和食品的風味。
2、在化妝品方面可用于化妝品的燙發(fā)精、防曬霜、香水和頭發(fā)調理劑等等。
3、營養(yǎng)增補劑、劑、護色劑：用于天然果汁，防止維生素C氧化及色變。
4、美拉德反應主要基礎原料，參與熱反應。
