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| 主要用途 | 酸味劑 |
| 執(zhí)行標準 | 國標 |
| 生產(chǎn)許可證編號 | 見包裝 |
| CAS | 87-69-4 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
1.中文名稱:L-酒石酸
外觀:無色或白色晶體
含量: 99.5-101.0%
標準: BP 2000
鈣鹽:≤0.02%
氯化物(Cl)≤0.01%
干燥失重:≤0.3%
灼燒殘渣:≤0.05%
包裝:25KG/袋
分子量 150.09
2.質(zhì)量指標 含量（以 C4H6O6 計） 99.7%～100.5%（干基）
比旋光度 +12.0° ～+13.0°
重金屬（以Pb計） ≤10mg/kg
灼燒殘渣 ≤0.05%
中文同義詞:右旋酒石酸;左旋-2,3-二羥基琥珀酸;左旋酒石酸;L(+)-酒石酸;L-(+)-無水酒石酸;L-(+)-酒石酸, ACS;酒石酸,ACS;L(-)-酒石酸
3.L(+)-酒石酸廣泛用作飲料和其他食品的酸味劑，用于葡萄酒、軟飲料、糖果、面包、某些膠狀甜食。利用其光學活性，作為化學拆分劑，用于制造抗中間體DL-氨基丁醇的拆分；還可以作為手性原料用于酒石酸衍生物的合成；利用其酸性，作為滌綸織物樹Chemicalbook脂整理的催化劑，谷維素生產(chǎn)的PH調(diào)節(jié)劑；利用其絡合性，用作電鍍、脫硫、酸洗以及化學分析、醫(yī)藥檢驗中的絡合劑、掩蔽劑、螯合劑、印染的防染劑；利用其還原性，用作化學制鏡的還原劑。照相的顯影劑。還能與多種金屬離子絡合，可作金屬表面的清洗劑和拋光劑。
作為食品中添加的抗氧化劑﹐可以使食物具有酸味。酒石酸的用途是飲料添加劑。也是工業(yè)原料。在制鏡工業(yè)中，酒石酸是一個重要的助劑和還原劑，可以控制銀鏡的形成速度，獲得非常均一的鍍層
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