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| 主要用途 | 酸味劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| 生產(chǎn)許可證編號(hào) | 見包裝 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
一、簡介
中文名：富馬酸亞鐵
英文名：Iron(II) fumarate
別 稱：反丁烯二酸亞鐵
鐵元素含量32.5%
化學(xué)式：C4H2FeO4
分子量：169.9013
CAS登錄號(hào)：141-01-5
EINECS登錄號(hào)：205-447-7
二、性狀
橙紅色至紅棕色粉末，無臭、幾乎無味，微溶于水，在25℃水中溶解到0.14g/100ml，幾乎不溶于乙醇，熔點(diǎn)279-281℃，相對密度2.435；可燃。
三、用途
使用限量GB14880—94(mg/kg)：谷類及其制品70～150；飲料30～60；乳制品、嬰幼兒食品180～300；食鹽、夾心糖1800～3600。GB2760—2002(mg/100g)：可可粉及其他口味營養(yǎng)型固體飲料，11～22(以鐵計(jì)；相當(dāng)營養(yǎng)型乳飲料按稀釋倍數(shù)降低使用量)；含乳固體飲料28.9～38。
