主要用途 | 氨基酸 |
生產許可證編號 | 見包裝 |
CAS | 見包裝 |
型號 | 食品級 |
包裝規(guī)格 | 1*25 |
外觀 | 粉末狀 |
保質期 | 兩年 |
有效物質含量 | 99% |
主要營養(yǎng)成分 | 螺旋藻粉 |
含量 | 99% |
是否進口 | 否 |
產品介紹:
螺旋藻(Spirulina)是一類低等植物,屬于藍藻門,顫藻科。它們與細菌一樣,細胞內沒有真正的細胞核,所以又稱藍細菌。藍藻的細胞結構原始,且非常簡單,它生長于水體中,在顯微鏡下可見其形態(tài)為螺旋絲狀,故而得名。
性質:海藻粉是由海藻經噴霧干燥、過篩消毒制成,他的細度一般都在80目以上。海藻粉色澤墨綠,摸上去有滑膩感,沒有過篩或添加其它物質的海藻會有粗糙感。
螺旋藻粉色澤墨綠,摸上去由滑膩感,沒有過篩的螺旋藻會有粗糙感。螺旋藻根據用途不同,可分為飼料級、食
品級以及其他用途等。
米面上的應用,能增加生面團的緊密性和面條的彈性,面條制品在沸煮時不易糊爛,減少煮水混濁,食
用時口感良好;
食用油脂上的應用,人造奶油、起酥油、花生醬、蛋黃醬、沙拉醬、蠔油等產品,都需要加入單甘酯作為乳化劑
和穩(wěn)定劑,以調整油脂結晶作用。
油炸食品,用量為1%左右,將發(fā)泡蛋與水按1 : 1的比例攪拌溶解,置 攪拌機中高速攪打成潔白的泡沫基,
現打現用,將面粉加水適量揉成面團,將打好的泡沫基加入面團中,邊加邊揉,直到均勻為止。