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| 主要用途 | 酸度調(diào)節(jié)劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
| 生產(chǎn)許可證編號(hào) | 見包裝 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
一、簡(jiǎn)介
產(chǎn)品名稱：一水檸檬酸
英文名稱:Citric acid monohydrat
分子式：C6H8O7·H2O
分子量：210.14
CAS NO：5949-29-1
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB1987-2007、BP2013、USP36、FCC8、E330、
二、性狀
為白色晶體粉末、無色晶體或顆粒
三、用途
一水檸檬酸是合成原料,用于制造檸檬酸的甘油單、雙酸酯及檸檬酸的鈉鹽、鉀鹽、鐵鹽等.由于檸檬酸具有酸性和緩沖、絡(luò)合等性能,在食品工業(yè)中大量用作酸味劑、螯合劑、分散劑、劑、增效劑及增香劑等,加入果汁、飲料、果凍、蔬菜汁、罐頭及糖果等中.
