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| 主要用途 | 著色劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
| 生產(chǎn)許可證編號(hào) | 見(jiàn)包裝 |
| CAS | 見(jiàn)包裝 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 來(lái)源 | 天然著色劑 |
| 主要著色成分 | 其他 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 色素含量 | 85％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
1 產(chǎn)品簡(jiǎn)介
葉黃素是一種類胡蘿卜素，歸于光合色素，天然廣泛存在于蔬菜（如菠菜、甘藍(lán)菜、綠花椰菜等）、花卉、水果等植物中，可將吸收的光能傳遞給特別狀態(tài)的葉綠素A，Chemicalbook供其轉(zhuǎn)化光能，具有維護(hù)葉綠素的效果。
2 產(chǎn)品性狀
純品為棱格狀黃色晶體，有金屬光澤，對(duì)光和氫不穩(wěn)定，不溶于水，易溶于油脂和脂肪性溶劑。需貯存于陰涼枯燥處，避光密封。
由牧草或苜蓿用溶劑萃取后經(jīng)皂化以除掉葉綠素，然后用溶劑提純后再脫溶而得。所用溶劑按FAO/WHO(1997)規(guī)則限用甲J醇、乙醇，異丙B醇、己J烷、丙酮、二氯甲J烷和甲乙y酮。
3 產(chǎn)品用途
自然界中與玉米黃素共同存在，是構(gòu)成玉米、蔬菜、水果、花卉等植物色素的組分，含于葉子的葉綠體中，可將吸收的光能傳遞給葉綠素a，推測(cè)對(duì)光氧化、光破壞具有維護(hù)效果。
葉黃素的穩(wěn)定性差，易受氧、光、熱、金屬離子、pH等要素的影響，如熱處理進(jìn)程可引起葉黃素異構(gòu)化反應(yīng)發(fā)生9-順式和13-順式葉黃素。因而在保存時(shí)，要將葉黃素結(jié)晶純品或含葉黃素的材料密閉真空或充入惰性氣體包裝，防止光照并且低溫保存
