主要用途 | 氨基酸 |
生產(chǎn)許可證編號 | 見包裝 |
CAS | 見包裝 |
型號 | 食品級 |
包裝規(guī)格 | 1*25 |
外觀 | 粉末狀 |
保質(zhì)期 | 兩年 |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
主要營養(yǎng)成分 | L-半胱氨酸鹽酸鹽無水物 |
含量 | 99% |
是否進口 | 否 |
一、簡介
【中文名稱】: L-半胱氨酸鹽酸鹽無水物
【英文名稱】: L-Cysteine monohydrochloride
【分子式】:C3H7NO2S·HCl·H2O
【分子量】:175.64
【CAS】:52-89-1(L-半胱氨酸-鹽酸鹽,無水品);
二、性狀
無色至百色細柱狀結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末,有輕微特殊氣味和滋味(略酸)。具還原性,有抗氧和防止
非酶性褐變作用。熔點175℃(分解)。溶于水,水溶液呈酸性,PH值在3%時為1.2,1%時為1.7,0.1%時為2.4
三、用途
營養(yǎng)增補劑、劑、護色劑:用于天然果汁,防止維生素C氧化及色變。
主要用于醫(yī)藥、化妝品、生化研究等方面。用于面包料中,以促進谷朊形成及促進發(fā)酵、出模、防止老化等。用于天然果汁中,以防止維生素c氧化和防止果汁變成褐色。該品還有放射線損傷人體的作用,也是的,尤其是作為藥(大多以乙酰l-半胱氨酸甲酯酸鹽的形式使用。化妝品方面主要用于水、燙發(fā)液、防日曬的護膚膏霜等。