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| 主要用途 | 氨基酸 |
| 生產(chǎn)許可證編號(hào) | 見(jiàn)包裝 |
| CAS | 見(jiàn)包裝 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 外觀 | 粉末狀 |
| 保質(zhì)期 | 兩年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營(yíng)養(yǎng)成分 | L-蛋氨酸 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
中文名稱:L-蛋氨酸
英文別名:(S)-2-Amino-4-(methylthio)butyric acid; H-Met-OH; L-Methionine, USP Grade;
分子式(Formula)： C5H11NO2S
分子量(Molecular Weight)：149.21CAS
L-蛋氨酸,又名L-甲硫氨酸，是蛋氨酸的左旋體；為無(wú)色或白色有光澤片狀結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末,稍帶特殊氣味,味微苦。熔點(diǎn)280～281℃。
質(zhì)量指標(biāo)
外觀（Appearance）： 白色薄片狀結(jié)晶或粉末含量（Purity）： 99.93%包裝（Package）： 25公斤/桶
產(chǎn)品用途：用于生化研究和營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑，人體必須的氨基酸之一。
L-蛋氨酸，為無(wú)色或白色有光澤片狀結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末,稍帶特殊氣味,味微苦。熔點(diǎn)280281。對(duì)強(qiáng)酸不穩(wěn)定,可導(dǎo)致脫甲基作用。溶于水 (5.6g/100mL,30)、溫?zé)岬南∫掖肌A性溶液或稀無(wú)機(jī)酸。10%水溶液的PH值5.6-6.1.無(wú)旋光性.對(duì)熱及空氣穩(wěn)定.對(duì)強(qiáng)酸不穩(wěn)定,可導(dǎo)致脫甲基作用.溶于水(3.3g/100ml,25度)、稀酸和稀減溶液。極難溶于乙醇， 與L-型蛋氨酸的生理效果相同，但價(jià)格低(L-型由DL-型制得)，故一般均用DL-蛋氨酸。在燕麥、黑麥、米、玉米、小麥、花生粉、大豆、 土豆、菠菜等植物性食品中屬于限制氨基酸。添于上述食品中以改善氨基酸平衡。需要量隨胱氨酸攝入量而異。
L- 蛋氨酸是禽畜類動(dòng)物生長(zhǎng)所的氨基酸之一， 是生物合成蛋白質(zhì)的“骨架”氨基酸，對(duì)動(dòng)物的有很強(qiáng)的調(diào)節(jié)作用，廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、食品、飼料和化妝品等領(lǐng)域。
其中在醫(yī)面，可作為氨基酸輸液和復(fù)合氨基酸的主要成分，還可用于合成藥用維生素,利用其抗的作用，可用于生產(chǎn)制劑;在食品方面，用于食品的氨基酸強(qiáng)化及食品的加工，可用作營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑,由于有特殊氣味，故只用于魚糕類的制品.
