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| 主要用途 | 氨基酸 |
| 生產(chǎn)許可證編號 | 見包裝 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 外觀 | 粉末狀 |
| 保質(zhì)期 | 兩年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | 傳明酸 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
一、簡介
產(chǎn)品名稱：傳明酸
英文名：TRANEXAMIC ACID
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn): BP2005/CP2005
CAS 1197-18-8
分子式： C8H15NO2
分子量： 157.21
英文名稱：trans-4-(Aminomethyl)cyclohexanecarboxylic acid
英文別名：Tranexamic acid
CAS號：1197-18-8
二、性狀
白色結(jié)晶性粉末，無臭，味微苦，水中易溶解。
三、用途
（1）面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率，改善口感和風(fēng)味。
（2）水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等，強化組織，保持新鮮味，增強味感
（3）調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油，增稠劑及穩(wěn)定劑。
（4）果汁、酒類等，分散劑。
（5）冰淇淋、卡拉蜜爾糖，改善味感及穩(wěn)定性。
（6）冷凍食品、水產(chǎn)加工品，表面膠凍劑（保鮮）
