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  二氧化硅簡介：

【產品名稱】：二氧化硅

【CAS編號】：14808-60-7

【EINECS編號】：215-683-2

【產品英文名稱】：Silicon dioxide

【性質】：純的二氧化硅無色或白色粉未，二氧化硅不溶于水。不溶于酸，但溶于氫氟酸及熱濃酸，能和熔融堿類起作用。 

產品用途：

二氧化硅在食品工業(yè)中可做乳化劑。作為抗結劑用于蛋粉，奶粉，可可粉，可可脂，糖粉，植脂性粉末，速溶咖啡，粉狀湯料。

二氧化硅是制造玻璃、石英玻璃、水玻璃、光導纖維、電子工業(yè)的重要部件、光學儀器、工藝品和耐火材料的原料，是科學研究的重要材

二氧化硅還可以作為潤滑劑，是一種優(yōu)良 的流動促進劑，主要作為潤滑劑、抗黏劑、助流劑。特別適宜油類、浸膏類的制粒，制成的顆粒具有很好的流動性和可壓性。還可以在直接壓片中用作助流劑。作為崩解劑可大大改善顆粒流動性，提高松密度，使制得的片劑硬度增加，縮短崩解時限，提高溶出速度。顆粒劑制造中可作內干燥劑，以增強的穩(wěn)定性。還可以作助濾劑、澄清劑、消泡劑以及液體制劑的助懸劑、增稠劑

GB 2760—2011《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》規(guī)定將其用于蛋粉、乳粉、可可制品、脫水蛋白制品、糖粉、植脂性粉末、固體飲料、孕產婦配方食品，使用量為15g/kg；香辛料類、固體復合調味料使用量為20g/kg；豆制品加工使用量0.025g/kg。

除以上之外，常用于乳粉和奶油粉，使用量10.0g/kg；小麥粉，使用量0.03g/kg；復合調味料，使用量20.0g/kg；固體飲料，使用量8.0g/kg；油炸小食品，使用量2.0g/kg。