天堂av成人在线_草莓榴莲向日葵秋葵绿巨人_国产亚洲av无码专区a∨麻豆_海棠文化线上文学城官网版_铁血独立营

成都萬象宏潤(rùn)生物科技有限公司
   
菜單 Close 公司首頁 公司介紹 公司動(dòng)態(tài) 產(chǎn)品展廳 證書榮譽(yù) 聯(lián)系我們 在線留言 在線招聘
PRODUCT CENTER 產(chǎn)品展廳
萬象宏潤(rùn) 食品級(jí) 改性卵磷脂 乳化劑脫模劑 水溶性 改性大豆磷脂
起訂量 (公斤)價(jià)格
1-10020 /公斤
100-100017 /公斤
≥100014 /公斤
  • 品牌:成都萬象宏潤(rùn)
  • 產(chǎn)地:中國 四川成都
  • 發(fā)布日期: 2021-10-28
  • 更新日期: 2023-08-01
產(chǎn)品詳請(qǐng)
主要用途 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
生產(chǎn)許可證編號(hào) 見包裝
CAS 見包裝
型號(hào) 食品級(jí)
包裝規(guī)格 1*25
外觀 粉末狀
保質(zhì)期 兩年
有效物質(zhì)含量 99%
主要營(yíng)養(yǎng)成分 大豆卵磷脂
含量 99%
是否進(jìn)口

亮藍(lán)生產(chǎn)商 食用亮藍(lán)生產(chǎn)廠家 萬象宏潤(rùn)示例圖8

大豆卵磷脂(Lecithin High Potency又稱大豆蛋黃素),是精制大豆油過程中的副產(chǎn)品。市面上粒狀的大豆卵磷脂﹐是大豆油在脫膠過程中沉淀出來的磷脂質(zhì),再經(jīng)加工、干燥之后的產(chǎn)品。純品的大豆卵磷脂為棕黃色蠟狀固體,易吸水變成棕黑色膠狀物。在空氣中極易氧化,顏色從棕黃色逐步變成褐色及至棕黑色,且不耐高溫,80℃以上便逐步氧化酸敗分解。


在食品工業(yè)中,磷脂常被用作乳化劑,讓油類能溶于水。常見的有卵磷脂,一般以食用油為原料制造,用作面包、固體巧克力食品等的食品添加劑。 用作劑,可用于糕點(diǎn)、糖果和氫化植物油,按生產(chǎn)需要適量使用,還可作為乳化劑等。用作食品起酥劑。

 


巧克力 0.3%-0.5% 乳化、濕潤(rùn)起酥 降低漿料粘度減少可可脂用量,防止起霜,增加表面涂層漿的流動(dòng)性,改善表面的光潔度和光澤,增強(qiáng)巧克力涂層的“脆”、“軟”口感,提高巧克力的水分含量,促進(jìn)混料時(shí)的擴(kuò)散作用。


在口香糖中,添加膠基的0.7-3%,可以軟化膠基、改善口感,減少粘附;在色素中,可提高油溶性色素在水中的溶解性;在農(nóng)家干酪中,增強(qiáng)凝乳的形成,提高產(chǎn)品出品率;在糖霜中,以產(chǎn)品的脂肪用量2-4%,與聚山梨酸合用,可以提供 的乳化性及對(duì)空氣的包容性

大豆卵磷脂食品級(jí)生產(chǎn)廠家 大豆卵磷脂批發(fā)價(jià)格示例圖3