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| 主要用途 | 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| 生產(chǎn)許可證編號(hào) | 見(jiàn)包裝 |
| CAS | 見(jiàn)包裝 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 外觀 | 粉末狀 |
| 保質(zhì)期 | 兩年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營(yíng)養(yǎng)成分 | 螺旋藻粉 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
產(chǎn)品介紹：
螺旋藻（Spirulina）是一類低等植物，屬于藍(lán)藻門，顫藻科。它們與細(xì)菌一樣，細(xì)胞內(nèi)沒(méi)有真正的細(xì)胞核，所以又稱藍(lán)細(xì)菌。藍(lán)藻的細(xì)胞結(jié)構(gòu)原始，且非常簡(jiǎn)單，它生長(zhǎng)于水體中，在顯微鏡下可見(jiàn)其形態(tài)為螺旋絲狀，故而得名。
性質(zhì)：海藻粉是由海藻經(jīng)噴霧干燥、過(guò)篩消毒制成，他的細(xì)度一般都在80目以上。海藻粉色澤墨綠，摸上去有滑膩感，沒(méi)有過(guò)篩或添加其它物質(zhì)的海藻會(huì)有粗糙感。
螺旋藻粉色澤墨綠,摸上去由滑膩感,沒(méi)有過(guò)篩的螺旋藻會(huì)有粗糙感。螺旋藻根據(jù)用途不同，可分為飼料級(jí)、食
品級(jí)以及其他用途等。
米面上的應(yīng)用,能增加生面團(tuán)的緊密性和面條的彈性,面條制品在沸煮時(shí)不易糊爛,減少煮水混濁，食
用時(shí)口感良好;
食用油脂上的應(yīng)用,人造奶油、起酥油、花生醬、蛋黃醬、沙拉醬、蠔油等產(chǎn)品,都需要加入單甘酯作為乳化劑
和穩(wěn)定劑,以調(diào)整油脂結(jié)晶作用。
油炸食品,用量為1%左右,將發(fā)泡蛋與水按1 : 1的比例攪拌溶解，置 攪拌機(jī)中高速攪打成潔白的泡沫基,
現(xiàn)打現(xiàn)用,將面粉加水適量揉成面團(tuán),將打好的泡沫基加入面團(tuán)中,邊加邊揉,直到均勻?yàn)橹埂?/span>
