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| 主要用途 | 防腐劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| 生產(chǎn)許可證編號 | 見包裝 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 成分 | 苯甲酸 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
| 類型 | 肉制品防腐劑 |
一、簡介
中文名稱：苯甲酸
英文名稱：benzoic acid
中文名稱2：安息香酸
英文名稱2：carboxybenzene
CASNo 65-85-0
EINECS號：200-618-2
分子式：C7H6O2
分子量：122.1214
二、性狀
本品為白色有絲光的鱗片或針狀結(jié)晶，微有安息香或苯甲醛的氣味，約于100℃升華，相對密度1.316，沸點(diǎn)249.2℃，熔點(diǎn)121.7℃，難溶于水(0.34g/100ml, 25℃)，溶于沸水(4.55g/100ml，90℃)
三、用途
苯甲酸可以用作果汁飲料的定香劑。
可作為膏香用入薰香香精。還可用于巧克力、檸檬、橘子、子漿果、堅(jiān)果、蜜餞型等食用香精中。
煙用香精中亦常用之。因苯甲酸的溶解度小，使用時(shí)須經(jīng)充分?jǐn)嚢瑁蛉苡谏倭繜崴蛞掖肌?/span>
在清涼飲料用的濃縮果汁中使用時(shí)，因苯甲酸易隨水蒸氣揮發(fā)，故常用其鈉鹽。
