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| 主要用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
| 生產許可證編號 | 見包裝 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 外觀 | 粉末狀 |
| 保質期 | 兩年 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | 左旋肉堿 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
產品名稱：左旋肉堿酒石酸鹽
英文名稱：L-Carnitine-L-Tartrate
分子式：C11H18NO8
分子量：292.2631
CAS：36687-82-8
性質：左旋肉堿酒石酸鹽為白色結晶性粉末
左旋肉堿酒石酸鹽具有令人愉快的酸性氣味。易溶于水，不易溶于溶劑。左旋肉堿是一種促使脂肪轉化為能量的類氨基酸，對人體，特別適合人們配合做有氧運動減脂，效果比較明顯。用于品、食品添加劑等。
外觀：白色結晶或結晶性粉末
比旋度：-11.0° ～ -9.5°
pH：3.0-4.5
水份：≤0.5%
灼燒殘渣：≤0.5%
重金屬：≤10ppm
砷：≤2ppm
左旋肉堿：68.2±1.0%
酒石酸：31.8±1.0%
含量：≥98.0%
【性狀】：白色晶體或白色結晶性細粉，略有特殊腥味。易溶于水、乙醇和堿及無機酸液，幾乎不溶于丙酮和乙酸鹽。分子式：C7H15NO3，相對分子質量：161.20，熔點：200℃（分解）。作為商品有鹽suan鹽、酒石酸鹽和檸檬酸鎂鹽。在ying兒利用脂肪為能量來源過程中起重要作用，使脂肪進行氧化。人乳和牛乳中不缺，但大豆缺乏。
【用途】：營養(yǎng)強化劑。可用于咀嚼片、飲液、乳粉、果汁（味）型飲料，乳飲料，ying幼兒配方粉，較大ying兒及幼兒配方粉。
應用形式：左旋肉堿酒石酸鹽是左旋肉堿應用的理想形式，適用于固體制劑，尤其適用于片劑、膠囊劑。
在食品中添加食品營養(yǎng)強化劑，不僅可以補充天然食品的營養(yǎng)缺陷，而且可以改善食品中的營養(yǎng)成分及其比例，以滿足人們對營養(yǎng)的需要。另外，利用食品營養(yǎng)強化劑可以特別補充某些營養(yǎng)物質，達到特殊飲食和健康的目的。
