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| 貨號 | 有 |
| 生產(chǎn)許可證編號 | 見包裝 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 其他 |
| 用途、使用范圍 | 乳化劑 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 是否進口 | 否 |
| 類型 | 食品乳化劑 |
一、簡介
藻酸丙二醇酯，由海藻中提的海藻酸深加工制成，外觀為白色或淡黃色粉末，水溶液呈粘稠狀膠體。和海藻酸鹽相比，是一種海洋食品添加劑。
二、性狀
白色或淺黃色纖維狀粉末或粗粉，稍有芳香味、溶于冷水及溫水、溶于水形成粘稠膠體溶液，在PH3-4的酸性溶液中能形成凝膠不產(chǎn)生沉淀。
三、用途
啤酒、汽酒 0．004-0．012
大豆蛋白飲料 0．1-0．2
酸奶、酸豆奶、調(diào)配果汁奶 0．1-0．3
果汁 0．1-0．3
乳化香精 0．05-0．2
人造奶油 0．01-0．3
沙司醬油、色拉調(diào)味醬、調(diào)味品、番茄醬 0．2-1．0
冰淇淋、冰糕等冷飲 0．05-0．1
