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| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
| 生產(chǎn)許可證編號(hào) | 見(jiàn)包裝 |
| CAS | 見(jiàn)包裝 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
一、簡(jiǎn)介
中文名稱:水蘇糖
中文同義詞:水蘇糖蘇糖(含棉子糖);水蘇四糖,四水;水蘇糖生產(chǎn)廠家;水蘇糖作用
英文名稱:STACHYOSETETRAHYDRATE
英文同義詞:STACHYOSEFROMSTACHYSTUBERIFERA*HYDRATE
CAS號(hào):10094-58-3
分子式:C24H50O25
分子量:738.64
EINECS號(hào):207-427-3
二、性狀
水蘇糖純品為白色粉末，是一種自然界存在的四糖，淡淡的甜味，味覺(jué)純正。
三、用途
1、可添加在液體食品中，如乳酸飲料、醋飲料、啤酒等飲料中，開(kāi)發(fā)出新型功能型食品，且添加量小，，不會(huì)破壞原有食品的風(fēng)味。
2、有活性因子 因此可在醫(yī)藥中廣泛使用。
3、添加在焙烤食品中，可保持水分，改變面團(tuán)的流變特性。
4、水蘇糖不被消化酶水解，可滿足患有糖 胖和等特殊人群的需要。
5、水蘇糖能促進(jìn)人體對(duì)鈣、鎂的吸收， 可作為開(kāi)發(fā)孕婦、老年食品的理想原料
