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| 主要用途 | 抗氧化劑 |
| 執(zhí)行標準 | 國標 |
| CAS | 128-37-0 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
名稱：2,6-二叔丁基 2,6-Di-tert-butyl-4-methylphenol（BHT）
英文名：2,6-Di-tert-butyl -p-cresol
分子式 C15H24O
分子量 220.35
CAS號 128-37-0
性狀：白色結(jié)晶，遇光顏色變黃，并逐漸變深。 溶于苯、、甲醇、 、乙醇、 、 、亞麻子油，不溶于水及10 溶液。
含量：99
化學(xué)名稱：2,6-二叔丁基
分子式：C15H24O
相對分子質(zhì)量：220.36
CAS:128-37-0
性狀：白色結(jié)晶性粉末。無臭或有很淡的特殊氣味，無味。熔點69.7（純品）。沸點265。相對密度1.084.可壓縮成中幾克的圓柱體。比其他抗氧化劑穩(wěn)定性好。對熱相當(dāng)穩(wěn)定。與金屬離子反應(yīng)不著色。不溶于水和丙二醇。易溶于大豆油、棉籽油、豬油、乙醇25、丙酮40、 25、苯40、礦物油30。
用途：抗氧化劑。可用于食用油脂，油脂食品，干魚制品，餅干，方便面，速煮面，果仁罐頭，腌臘肉制品，口香糖，膠基，香料，早餐谷物類食品。為食品添加劑能延遲食物的酸敗。抗氧劑BHT用于動植物油脂以及含動植物油脂的食品中。此外，抗氧劑BHT還可應(yīng)用于油墨、粘合劑、皮革、鑄造、印染、涂料和電子工業(yè)中。用量一般為0.1－1％。
1.可用于冷凍魚貝類及冷凍鯨魚肉之浸漬液；用量為1.0g/kg以下。
2.可用于口香糖及泡泡糖；用量為0.75g/kg以下。
3.可用于油脂、奶酪、奶油、魚貝類干制品及鹽藏品；用量為0.20g/kg以下。
4.可用于脫水馬鈴薯片或粉、脫水甘薯片，及其他干燥谷類早餐；用量為0.05g/kg以下。
5.可用于馬鈴薯顆粒；用量為0.010g/kg以下。
6.本品可使用于膠囊狀、錠狀食品；用量為0.40g/kg以下。（2010-11-26補充規(guī)定）。
