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| 主要用途 | 著色劑 |
| 執(zhí)行標準 | 國標 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 來源 | 合成著色劑 |
| 主要著色成分 | 赤蘚紅 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 色素含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
中文名：赤蘚紅色淀
別 稱：赤蘚紅鋁色淀
英文名：Erythrosinealuminiumlake
化學式：C20H6I4Na2O5
CAS號：16423-68-0
外 觀：紫紅色細粉
本品應密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風處。
貯存：本品應貯存在陰涼、干燥、通風的倉庫內，避免雜氣污染，遠離火源。
【赤蘚紅色素——性狀】
赤蘚紅為紅褐色顆粒或粉末狀物質、無臭，易溶于水，水溶液為紅色，對氧、熱、氧化還原劑的耐受性好，染著力強，但耐酸及耐光性差，吸濕性差，在pH<4.5的條件下，形成不溶性的黃棕色沉淀，堿性時產生紅色沉淀。不易吸收，即使吸收也不參與代謝，故被認為是安全性較高的合成色素。主要用于飲料、配制酒和糖果、焙烤食品等。
【赤蘚紅色素——用途】
該品可單獨使用或與其他食用色素配合，用于糕點；農產水產加工品（櫻桃；魚糕；針錦八寶醬菜）等多種食品。中國食品添加劑使用衛(wèi)生標準（GB2760-86）規(guī)定，赤鮮紅在食品中 使用量為0.05g/kg。
