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產(chǎn)品名稱：泛酸鈣

英文名稱：calcium pantothenate

產(chǎn)品別名：D-泛酸鈣、消旋泛酸鈣、維生素B5

產(chǎn)品規(guī)格：≥98%

外觀性狀：白色粉末

產(chǎn)品性狀：易溶于水和甘油，不溶于酒精、氯仿

CAS號：137-08-6

分子式：C18H32O10N2Ca

檢測方法：HPLC

包裝方式：25公斤/桶

存儲條件：本品應(yīng)密封遮光，貯存在干燥、陰涼、通風(fēng)良好的地方

貯 存 期：24個月 

應(yīng)用領(lǐng)域：

（1）面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率，改善口感和風(fēng)味。用量0.05%。

（2）水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等，強(qiáng)化組織，保持新鮮味，增強(qiáng)味感

（3）調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油，增稠劑及穩(wěn)定劑。

（4）果汁、酒類等，分散劑。

（5）冰淇淋、卡拉蜜爾糖，改善味感及穩(wěn)定性。