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| 生產(chǎn)許可證編號 | 見包裝 |
| CAS | 18200-72-1 |
| 型號 | 其他 |
| 用途、使用范圍 | 乳化劑 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
| 類型 | 油脂乳化劑 |
型號 :食品級
類別 :食品乳化劑
有效物質(zhì)含量 :99%
主要用途 :乳化劑
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) :國標(biāo)
CAS :18200-72-1
硬脂酰乳酸鈉，分子式為 C24H44O6Na，一種食品乳化劑，由硬脂酸和乳酸中合成鈉鹽而制得的。
在面制品、乳制品、巧克力及各種糖果、果醬、番茄醬、甜面醬等食品制作過程中可以添加。
性狀：
奶油色脆性固體或粉末，略有焦糖氣味，稍具有吸濕性。檢查時可取適量試樣置于清潔、干燥的白瓷盤中，在自然光線下，觀察其色澤和狀態(tài)。
用途
用作陰離子表面活性劑；食品乳化劑；化妝品乳化劑及增稠劑。
應(yīng)用范圍：
粉末油脂（植脂末）麻辣膨化食品 鮮奶油
面制品。復(fù)配到面包、饅頭、面條、餃子改良劑中
酵母 速凍食品 純牛奶及乳飲料 肉制品 冰激凌
在餅干中的運用 巧克力及各種糖果 奶粉、可可粉等速溶粉制品 果醬、番茄醬、甜面醬
