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| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| 生產(chǎn)許可證編號 | 見包裝 |
| CAS | 177317-30-5 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 級別 | 食品級 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
主要有效成分 :CMC
級別 :食品級
有效物質(zhì)含量 :99
主要用途 :增稠劑
產(chǎn)品規(guī)格 :1*25
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) :國標(biāo)
CAS :9004-32-4
性狀 :白色粉末
化學(xué)名稱：羧甲基纖維素鈉CMC-Na
英文全稱：Carboxyl methyl Cellulose
英文簡稱：CMC
纖維素經(jīng)羧甲基化后得到羧甲基纖維素（CMC），其水溶液具有增稠、成膜、黏接、水分保持、膠體保護(hù)、乳化及懸浮等作用，廣泛應(yīng)用于石油、食品、紡織和造紙等行業(yè)，是纖維素醚類之一。
應(yīng)用領(lǐng)域：
CMC在食品應(yīng)用中不僅是乳化穩(wěn)定劑、增稠劑，熔化穩(wěn)定性，并能提高產(chǎn)品的風(fēng)味，延長貯藏時間。在豆奶、冰淇淋、雪糕、果凍、飲料、罐頭中的用量約為1%～1.5%。CMC還可與醋、醬油、植物油、果汁、肉汁、蔬菜汁等形成性能穩(wěn)定的乳化分散液，其用量為0.2%～0.5%。特別是對動、植物油、蛋白質(zhì)與水溶液的乳化性能好，能使其形成性能穩(wěn)定的勻質(zhì)乳狀液。
