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| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
| 生產(chǎn)許可證編號(hào) | 低聚半乳糖 |
| CAS | 367-93-1 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
一：【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】
產(chǎn)品名稱(chēng)：低聚半乳糖
CAS編號(hào)：367-93-1
EINECS編號(hào)：206-703-0
分子式：C9H18O5S
保質(zhì)日期：24個(gè)月
儲(chǔ)存：儲(chǔ)存于陰涼,干燥,清潔,遮光的環(huán)境中，嚴(yán)禁與有毒,有害物質(zhì)混放，以免污染。
二：【產(chǎn)品用途】
因其對(duì)熱及酸安定，故可添加于功能性飲料及清涼飲料。低聚半乳糖同蛋白質(zhì)共熱會(huì)發(fā)生美拉德反應(yīng)，可以用于特殊性質(zhì)的食品如面包、糕點(diǎn)等的加工。
低聚半乳糖的酸性、熱性強(qiáng)于其他低聚糖，不會(huì)因?yàn)樵诩庸み^(guò)程中的低ph值、溫殺菌及分解而失去其本來(lái)應(yīng)有之特性。酸食品中得到特別應(yīng)用：如酸性飲料（碳酸飲料、果汁、涼茶）、果醬、酒類(lèi)（啤酒、黃酒）、調(diào)味品等。
