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| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執(zhí)行標準 | 國標 |
| 生產許可證編號 | 結晶果糖 |
| CAS | 57-48-7 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
一：【產品簡介】
中文名稱：結晶果糖
英文名稱：Fructose
CAS No.：57-48-7
分子式：C6H12O6同分異構體
分子量：180.156
EINECS號：200-333-3
保質日期：24個月
儲存：儲存于陰涼,干燥,清潔,遮光的環(huán)境中，嚴禁與有毒,有害物質混放，以免污染。
二：【產品用途】
在軟飲料中，可以和大多數(shù)甜味劑起協(xié)同增效作用，掩蓋甜味劑后苦味。果糖是運動飲料 理想的甜味劑，因為果糖的胃排空速度大于蔗糖和葡萄糖，有助于機體的再水合作用;此外，果糖還能促進礦物質的吸收。
乳制品和甜食：果糖是奶油布丁、果凍、奶油甜食、酸乳酪和冰淇淋的理想甜味劑。由于果糖增加了甜度，從而降低了產品的熱量，同時水果味和巧克力風味得到增強。由于果糖的冰點降低作用，用果糖作為甜味劑的冰淇淋較柔軟，沒有粉質口感。
蜜餞(果脯)、果醬：因為滲透壓高，所以果糖加工蜜餞時滲透快，生產時間可縮短，與蔗糖混合使用，成品澤鮮艷。用于蜜餞、果醬上，防腐性好，有利于保存。
