主要用途 | 增稠劑 |
執(zhí)行標準 | 國標 |
生產許可證編號 | 可得然膠 |
CAS | 包裝 |
包裝規(guī)格 | 25*1 |
級別 | 食品級 |
有效物質含量 | 99% |
是否進口 | 否 |
一:【產品簡介】
中文名:可得然膠
保質日期:24個月
包 裝: 牛皮紙袋或紙桶包裝,每袋(桶)凈含量為25KG,還可根據(jù)客戶需要包裝。
運 輸: 輕裝輕卸以防包裝破損,防日曬雨淋,不能與有毒,有害物同運。為非危險品。
儲存:儲存于陰涼,干燥,清潔,遮光的環(huán)境中,嚴禁與有毒,有害物質混放,以免污染。
二:【產品用途】
凝膠多糖在50~60℃的水分吸收率 ,這一性質使它適于應用在肉制品中。在肉類加工中,凝膠多糖能改善香腸和火腿的持水性,在漢堡包中加入0.2~1%的凝膠多糖,烹調后形成松軟、多汁和高產量的漢堡包。凝膠多糖應用于中華面、蕎麥面、切面時,可以增強面制品面條的硬度、彈性、粘度等,改善口感、
凝膠多糖用于水產制品,如魚肉糕、油炸魚肉糕、魚肉圓、冷凍魚肉糜等,可以增強制品彈性、有咬頭,