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主要有效成分 :高酯果膠
級(jí)別 :食品級(jí)
有效物質(zhì)含量 :99
產(chǎn)品規(guī)格 :1*25kg
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) :國(guó)標(biāo)
主要用途 :增稠劑
果膠可用于果醬、果凍的制造；防止糕點(diǎn)硬化；改進(jìn)干酪質(zhì)量；制造果汁粉等。高脂果膠主要用于酸性的果醬、果凍、凝膠軟糖、糖果餡心以及乳酸菌飲料等。低脂果膠主要用于一般的或低酸味的果醬、果凍、凝膠軟糖以及冷凍甜點(diǎn)，色拉調(diào)味醬，冰淇淋、酸奶等。
用途，用量參考
果醬、果子凍、果凍：起膠凝作用，成品細(xì)膩，富有彈性和韌性，增加香味，使口感幼滑爽口，用量參考：0.3-0.6。
棒冰、冰淇淋：起乳化穩(wěn)定作用，成品口感細(xì)膩，滑爽。用量參考：0.1-0.2
酸奶，乳酸菌，果汁：?起穩(wěn)定，增稠作用，可延長(zhǎng)制品的保存期，具有天然水果風(fēng)味，用量參考：0.1-0.3
焙烤食品：提高面團(tuán)的透氣性，增強(qiáng)口感，延長(zhǎng)保質(zhì)期。用量參考：面粉量的0.3-0.8
使用方法：
將果膠和3---4倍的細(xì)白糖拌勻，加入80的純凈水?dāng)嚢枞芙猓芙鉂舛?.5-4，溶解好后按比例加入各種制品中。【關(guān)于快遞】
根據(jù)重量以及大小可選擇物流或快遞發(fā)送，送達(dá)時(shí)間根據(jù)距離遠(yuǎn)近而定。
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